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Vini

 

I nostri vini provengono in parte dalla zona Colli Orientali del Friuli (Friulano, Schioppettino, Pignolo, Ribolla gialla) e in parte dal Friuli Grave (Sauvignon, Chardonnay, Verduzzo Friulano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso).

 

Elenco e Caratteristiche dei Vini

 

CHARDONNAY  DOC GRAVE DEL FRIULI
Colore giallo paglierino con sfumature dorate.
Profumo intenso, fruttato , fiori bianchi, note di futta candita –(crosta di pane ??)
Al palato è fresco, compatto sapido con finale intenso e persistente.
T° di servizio 11°-13°C
ABBINAMENTI: primi piatti – carni bianche- formaggi- pietanze a base di pesce

SAUVIGNON  DOC  GRAVE DEL FRIULI
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli
Profumo varietale, intenso con note di fiori di sambuco, pompelmo, pesca a pasta gialla, leggera sfumatura di foglia di pomodoro.
Al palato lungo, armonico con nota acida che conferisce freschezza e richiami varietali netti.
T° di servizio 10°C
ABBINAMENTI: Asparagi- minestre di verdure – pietanze di pesce e crostacei- frittata alle erbe

VERDUZZO  FRIULANO  GRAVE DEL FRIULI
Colore oro intenso,quasi ambrato.
Profumo intenso ,vinoso e fruttato.
In bocca c’ è il perfetto equilibrio tra dolce, tannino e acidità con caratteristiche di frutta matura.
ABBINAMENTI :  Fine Pasto

PICOLIT  DOCG COLLI ORIENTALI DEL FRIULI
Colore giallo dorato carico.
Profumo caratteristico di miele, frutta candita .
Al palato è potente alcolico e dolce raffinato ed esclusivo,un vino d’Elite.
ABBINAMENTI : Indicato per dessert, formaggi erborinati e da meditazione.

 



Bottiglie Vini Colli Orientali

 

VINO SPUMANTE EXTRA-DRY
Giallo paglierino tenue, con perlage fino e persistente.
Al naso  si sentono fiori, leggere note boisè,crosta di pane.
In bocca è fresco, sapido ,morbido decisamente lungo.
T° di servizio 8 °C
ABBINAMENTI : ottimo come aperitivo – piatti leggeri in genere

MERLOT  DOC  GRAVE
Colore rosso rubino intenso.
Al naso aromi di frutti rossi e neri di  sottobosco.
In bocca  è pieno morbido con tannini gradevoli,buona struttura.
T° di servizio 16-18°C
ABBINAMENTI : Salumi- formaggi- arrosti di carne rosse

CABERNET  FRANC  DOC  GRAVE
Colore rosso rubino con leggeri riflessi viola.
Al naso è tipico varietale,intenso e fruttato con note tipiche erbacee.
In bocca è pieno, leggermente acido che ne denota la freschezza e tipicità.
T° servizio 16-18°C
ABBINAMENTI: Carni rosse e di maiale- formaggi a pasta dura- selvaggina

CABERNET  SAUVIGNON DOC GRAVE
Colore rosso rubino con riflessi violacei.
Al naso si riconoscono piccoli frutti rossi,leggermente erbaceo.
In bocca è morbido con una leggera tannicità gradevole.
T° servizio 16-18°C
ABBINAMENTI: Cacciagione- carni fredde- formaggi invecchiati

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO  DOC GRAVE
Colore rosso rubino intenso
Al naso si riconoscono le spezie, pepe e chiodi di garofano.
In bocca è fresco con una  tannicità sensibile ma controllata,sapore fruttato che ricorda il naso.
T° servizio 16-18°C
ABBINAMENTI : Carni rosse, alla brace – formaggi duri  - selvaggina

 



Bottiglie Vini DOC Grave

SCHIOPETTINO  DOC
Colore violaceo intenso
Al naso leggera nota speziata di pepe, aromi di frutti di sottobosco come lampone e more selvatiche
In bocca è leggermente tannico,buona acidità con gusto fresco e citrino.
T° servizio 15°C
ABBINAMENTI :  carni –minestre di verdure –formaggi

PIGNOLO  DOC
Colore rosso rubino leggermente granato.
Al naso aroma complesso sentori di frutta rossa e note speziate a seguito invecchiamento in legno.
In bocca il gusto è pieno ,rotondo con tannicità importante e avvolgente
T° servizio 20°C
ABBINAMENTI: salumi speziati-selvaggina-carne alla brace – da meditazione

 



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